En esta oportunidad, en nuestra serie de entrevistas y videos para ADN AFINE, exploramos uno de nuestros lugares favoritos para comer en Punta Del Este: Shark Club. 🦈
Ubicado en un lugar privilegiado, Shark Club abre sus puertas desde el mediodía hasta la medianoche, invitando a sus comensales a disfrutar de sobremesas inolvidables y a crear recuerdos que perdurarán por siempre. Su cocina ecléctica pone énfasis en los frutos de mar de la zona, respetando los ciclos naturales y celebrando los vegetales y frutas de estación en su punto óptimo de madurez y sabor.
Las comidas son desenfadadas y con cierto estilo familiar, donde el ingrediente en sí mismo es el protagonista. Cada plato está cuidadosamente elaborado para resaltar los sabores frescos y auténticos de los productos locales.
Además de deleitar a sus comensales con una experiencia gastronómica inigualable, el equipo de Shark Club también utiliza una selección de nuestros productos AFINE en su cocina, añadiendo un toque especial a cada creación.
Tenemos el honor de haber colaborado con ellos para crear algo realmente especial: un queso de vino tinto elaborado con su propio vino Tanat. Esta técnica, que utilizamos anteriormente para elaborar el queso de Syrah en la bodega El Legado durante la vendimia de 2022, ha dado como resultado un queso único y delicioso que ahora forma parte de su exquisita tabla de quesos.
Además de nuestro queso de Tanat, el equipo de Shark Club utiliza varios de nuestros productos AFINE en su cocina, incluyendo nuestro Parrillero AFINE, la crema de leche AFINE y el aceite de oliva LONGO, personalizado con su etiqueta y ahora con certificación Kosher Parve.
Queremos agradecer al equipo de Shark Club por recibirnos y permitirnos mostrar su increíble trabajo. Especialmente a Daniel, el encargado de compras, por acceder a la entrevista y permitirnos compartir la pasión y el compromiso detrás de cada plato.
¡No te pierdas nuestro nuevo episodio de ADN AFINE y descubre todo lo que Shark Club tiene para ofrecer!
¡Hasta la próxima aventura culinaria!
Shark Club - ADN AFINE
Entrevista al encargado de compras: Daniel